Tag Archives: voedsel

Innovatieve Voedsel Initiatieven

De manier waarop we tegen voedsel aankijken is altijd in beweging. Na een periode van overdaad en zo veel mogelijk gestandaardiseerd, kant en klaar en dus bewerkt, ligt de nadruk nu steeds meer op terug naar puur, terug naar de … Continue reading


Posted in Lieke Lamb, Lifestyle & Tips | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Smulpaapje interviewt! – Lieke Lamb

zondag 13 april 2014 door Susan Aretz In 2013 startte Smulpaapje de reeks ‘Smulpaapje interviewt’. Een succesvolle serie waarin topchefs zoals Jonnie Boer, Hans van Wolde, Ron Blaauw en Julius Jaspers en nog vele andere vertelden over hun visie op … Continue reading


Posted in Blog, In the Media | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Weten wat we eten, Artikel in Puurzaam

In het blad Puurzaam (maart 2014, nr 21) werd me gevraagd iets te zeggen over eten, duurzaamheid, digitalisering,  de hyperlocal trend en de shareconomy… Klik op de plaatjes om naar de originele site te gaan.


Posted in In the Media, Lieke Lamb | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Voedsel Dossier : Duurzaam Voedsel: Suikerverbod? Speltbrood? Insectenplaag? Het Quinoa-dilemma!

Bij onze wekelijkse trendsverwachting bij Paul van Liempt op BNR Nieuwsradio mocht ik (zonder Richard helaas) deze week iets vertellen over duurzaam voedsel. Blijft suiker? Blijft vlees? En gaan we met zijn allen aan Baobab-poeder, Gojibessen,  Tarwegras, Insecten en Quinoa-zaden? … Continue reading


Posted in Lieke Lamb, Lifestyle & Tips | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment